A oferta mundial de café é ameaçada com o agravamento das mudanças climáticas
Gastronomia

A oferta mundial de café é ameaçada com o agravamento das mudanças climáticas

É uma notícia triste e alarmante para os amantes do café. A mudança climática está afetando a oferta mundial de café e pode ser extinta em 2080, de acordo com um relatório. O relatório veio do Climate Institute, uma organização sem fins lucrativos da Austrália que foi encomendada pela Fairtrade Australia e Nova Zelândia. Os efeitos da mudança climática na indústria do café são uma ameaça muito séria que até a Starbucks e outras grandes empresas de café reconheceram.

De acordo com o relatório, o café é uma indústria de US $ 19 bilhões em termos de exportações de café e 2,25 bilhões de xícaras de café são consumidas por ano. Dadas essas grandes estatísticas, as mudanças na indústria cafeeira afetarão, e já afetaram, bilhões de pessoas em todo o mundo, incluindo 25 milhões de cafeicultores.

Os principais países produtores de café que já estão afetados: México, América Central, Colômbia, Brasil, Tanzânia, Etiópia e Vietnã. O relatório afirma que, de acordo com um estudo, o aquecimento global reduzirá pela metade a área de cultivo de café em 2050.

Você é um daqueles viciados em café?

Como o café é afetado?

Tanto o café arábica quanto o café canephora são plantas sensíveis. De acordo com o estudo, mesmo uma mudança mínima de meio grau na temperatura na hora errada pode afetar significativamente o rendimento, o sabor e o aroma do café. As temperaturas mais altas alteram o crescimento dos cafeeiros e danificam os grãos de café. Além disso, à medida que o clima do mundo fica cada vez mais quente, os agricultores terão que mover áreas de plantações para altitudes mais altas.

As mudanças atuais de temperatura, padrões de precipitação e incidência de pragas e doenças também já estão afetando o café plantas. As mudanças climáticas contribuíram para o surgimento de pragas que danificaram gravemente as lavouras de café. O relatório afirma que, em 2012, uma doença da planta chamada doença da ferrugem da folha do café começou a se espalhar devido às altas temperaturas e chuvas de alta altitude. Esse incidente resultou em uma perda de US $ 500 milhões em danos à lavoura em 2012-2013. Há também uma praga chamada broca do café, que causa US $ 500 milhões em danos à safra anualmente.

A maioria dos cafeicultores são pequenos proprietários e só têm o café como fonte de renda. Dito isso, adaptar-se às grandes catástrofes provocadas em suas safras pelas mudanças climáticas é extremamente difícil para eles e, na maioria das vezes, não estão preparados para isso.

O que podemos fazer para ajudar nos nossos próprios Pouco caminho?

A ameaça à oferta de café provocada pelas mudanças climáticas é apenas um dos muitos efeitos catastróficos que podem ser causados ​​pelo aquecimento global. O primeiro passo para a ação para preveni-lo é a conscientização. Ao reconhecer que isso está acontecendo, e em um ritmo rápido, podemos levantar nossas defesas e começar a agir para impedi-lo. Depois de estarmos cientes, precisamos contribuir com o que pudermos para prevenir as mudanças climáticas, como plantar árvores para conter a enorme concentração de dióxido de carbono na atmosfera, reciclar, evitar o uso de produtos que emitem CFCs e conservar água.

Existem muitas fontes por aí onde podemos obter informações sobre o que fazer e não fazer para evitar que a mudança climática aconteça a todo vapor. Por último, vamos espalhar a palavra. Que chegue às pessoas que têm autoridades para agir e implementar ações.

Será um dia triste quando percebermos que não temos algo que costumávamos ter. A melhor maneira de valorizar o que temos é preservando-o. A mudança climática é um fenômeno importante que não apenas uma pessoa pode prevenir, mas todos nós. Amantes ou não do café, lutemos contra as mudanças climáticas. Não saberemos a importância de algo até que desapareça.

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