Leite dourado: uma bebida noturna sonhadora para acalmar os nervos!
Saúde

Leite dourado: uma bebida noturna sonhadora para acalmar os nervos!

Você deve ter ouvido falar do leite dourado mencionado em sites de saúde de vez em quando. Caso você esteja se perguntando o que exatamente é leite dourado, bem, é uma bebida saudável embalada com a bondade de cúrcuma, pimenta preta e óleo de coco virgem misturado com seu leite favorito para uma bebida que explode com benefícios para a saúde .

Mais e mais pessoas estão descobrindo os vários benefícios do leite dourado para a saúde - embora uma versão ayurvédica disso seja comumente usada no subcontinente indiano como uma cura para quase tudo - resfriados, febres, doenças de pele ou congestionamento. [1]. Mesmo que o leite dourado possa ser feito com qualquer leite, seja soja, leite, nozes ou mesmo coco - o haldi doodh indiano (leite de açafrão) é feito fervendo raiz de açafrão moída na hora no leite, adicionando uma colher de chá de ghee e uma pitada de pimenta e adoçando com açúcar mascavo ou mel…

O leite dourado pode ser feito em casa?

Depois de obter todos os ingredientes do leite dourado, é uma bebida você pode preparar facilmente no conforto de sua casa. O que você precisa é:

  • Um copo do seu leite favorito: Lacticínios, soja, leite de coco ou mesmo leite de amêndoa ou caju: isso forma a base de seu beba e mesmo se você for alérgico a laticínios, soja ou vegan - o leite de nozes é sempre uma ótima opção.
  • Raiz de açafrão fresco ou açafrão em pó orgânico: o açafrão fresco é facilmente cultivado nos trópicos, mas se a raiz fresca não estiver tão facilmente disponível onde você mora, você pode usar açafrão em pó 100% orgânico.
  • Pimenta preta moída na hora: tudo o que você precisa é grãos de pimenta orgânicos carregados em um moedor de pimenta, prontos para usar.
  • Ghee ou óleo de coco virgem: as gorduras saudáveis ​​do ghee ou do óleo de coco virgem auxiliam ainda mais na absorção das propriedades saudáveis de açafrão.
  • Mel ou açúcar mascavo: leite dourado sem açúcar pode ficar um pouco amargo ou picante - o açúcar mascavo ou mel adicionará uma doçura saudável ao seu copo de leite dourado preferido.

Cada um desses ingredientes vem repleto de benefícios para a saúde e, juntos, a combinação que faz o leite dourado pode realmente aumentar seu quociente de saúde de muitas maneiras ...

São todos os ingredientes do ouro Leite saudável?

O júri ainda não decidiu se os laticínios são realmente saudáveis ​​ou não, e os humanos deveriam beber o leite de outros mamíferos. Além disso, existem muitos estudos que também apontam para o fato de que a pasteurização do leite está aumentando a intolerância à lactose em nós. [2]. Dito isso, os fãs de laticínios ainda podem usar o leite de que gostam, assim como os veganos ou pessoas com preferência por leite de soja, coco ou até mesmo nozes.

  • Cúrcuma é, obviamente, um super ingrediente e tem vários benefícios, desde a prevenção do câncer até o alívio da dor, benefícios antiinflamatórios e antibacterianos também. A pesquisa está provando que o açafrão melhora o sistema imunológico, é útil no alívio da dor artrítica e pode ter benefícios anticâncer e também no combate ao Alzheimer. Ele também reduz o colesterol, diminuindo assim as chances futuras de problemas cardíacos. [3]
  • Pimenta preta vem com seu próprio conjunto de benefícios para a saúde que incluem o combate a resfriados e distúrbios respiratórios, tosse, prisão de ventre, indigestão, anemia, impotência, tensões musculares, doenças dentárias, piorreia, diarreia e doenças cardíacas - para dizer o mínimo! [4]
  • Da mesma forma, o conteúdo de gordura saudável de ghee [5] ou óleo de coco virgem [6] faz você perder peso, mantém sua pele saudável e estimula o sistema imunológico, pois bem.
  • Os açúcares saudáveis ​​de mel [7] ou açúcar mascavo [8] também ajudam na digestão e desintoxicam seu corpo ao mesmo tempo que adicionam algumas delícias deliciosas.

Quais são os benefícios diretos do leite dourado?

Obviamente, com esses ingredientes saudáveis ​​que também se complementam, o leite dourado deve estar repleto de muitos benefícios à saúde. Aqui estão alguns deles…

Reduz a dor e a inflamação

Cúrcuma, pimenta-do-reino e as gorduras saudáveis ​​do óleo de coco virgem ou ghee trabalham juntos para fornecer benefícios antiinflamatórios a qualquer pessoa que sofra de problemas nas articulações. [9]

Ajuda na digestão ideal e perda de peso

A cúrcuma alivia a azia e a indigestão, e as gorduras saudáveis ​​do ghee ou do óleo de coco ajudam nisso. O sabor picante da pimenta-do-reino e as qualidades fibrosas do açúcar mascavo ajudam ainda mais na absorção ideal de nutrientes e também previnem a constipação. [10]

É bom para o coração

Todos os ingredientes do leite dourado atuam de uma ou outra maneira para ajudar na saúde do coração - reduzindo o colesterol, a pressão arterial e até mesmo o afinamento o sangue. [11]

Pode ajudar os diabéticos a controlar os picos de açúcar

A cúrcuma e o óleo de coco podem ajudar o corpo a regular seus níveis de insulina e basicamente prevenir os picos de açúcar em diabéticos. [12]

Pode melhorar a função cerebral

Pimenta preta, cúrcuma e as gorduras saudáveis ​​de ghee ou óleo de coco são metabolizadas no fígado e transformadas em alimento para o cérebro - no total, o leite dourado ajuda a prevenir doenças degenerativas do cérebro como Alzheimer e também melhora a memória e reduz a depressão. O leite dourado também tem propriedades anti-estresse, já que a cúrcuma estimula os neurotransmissores do cérebro e promove pensamentos felizes. [13]

Tenha um sistema imunológico melhor

A maioria dos ingredientes do leite dourado tem propriedades antifúngicas, antibacterianas, antiinflamatórias e antipiréticas; o que significa que esta bebida apenas o ajuda a combater infecções, mas também dá a seu sistema imunológico um impulso sólido para melhorar mais rápido ... [14]

Ajuda na perda de peso

A combinação de todos esses ingredientes - açafrão, pimenta do reino, mel ou açúcar mascavo e ghee ou óleo de coco aumentam o metabolismo, reduzem as dores de fome sem suprimir o apetite e também ajudam a queimar gordura corporal mais rapidamente - ajudando assim em seus objetivos de condicionamento físico e perda de peso. [15]

Prevenir o câncer

Os estudos ainda estão em andamento, mas a cúrcuma tem se mostrado uma grande promessa na prevenção do câncer, uma vez que tem propriedades antiinflamatórias e antioxidantes, e os primeiros estudos mostraram que ela ajuda a suprimir o início, o progresso e a metástase de tumores. [16]

O Golden Milk tem algum efeito colateral?

Embora a cúrcuma seja uma erva maravilhosa que a natureza fez para que possamos comer, muito de uma coisa boa pode ser ruim também. Obviamente, se você é alérgico a um ou mais dos ingredientes mencionados, não beba leite dourado nem substitua esses ingredientes por outros mais seguros.

O ingrediente ativo da cúrcuma - curcumina, pode ser reativo em várias condições médicas. Pessoas submetidas a cirurgia, mulheres grávidas ou amamentando, diabéticos, pessoas com pedras na vesícula biliar, DRGE, infertilidade, problemas hormonais ou de fertilidade podem querer verificar a segurança do leite dourado com seus médicos antes de tomá-lo. [17]

Que tipo de cúrcuma é melhor?

O tempero que conhecemos como cúrcuma é obtido da raiz da planta do açafrão - quando fresco; tem um cheiro natural de terra. Esta raiz pode ser lavada e espremida para obter o extrato de açafrão ideal para fazer leite dourado. No entanto, se e quando a raiz fresca não estiver disponível, use açafrão em pó orgânico.

Qual é o procedimento para fazer leite dourado?

O leite dourado pode ser feito da maneira moderna ou a forma tradicionalmente ayurvédica. Oferecemos duas receitas igualmente benéficas:

1.Leite dourado Ayurvédico

A receita tradicional indiana pede leite como em laticínios e uma maneira bastante simples de fazer o leite.

Aqui está a receita do leite dourado ayurvédico do Ayurveda Maharishi.

2. Leite de coco dourado

O culto ao leite dourado que segue parece ter tomado o mundo de assalto, com mais e mais pessoas preferindo tomar leite com leite dourado em vez de chás e café.

Aqui está uma receita de leite dourado um pouco mais exótica e complicada da Epicurious.

Qual é a melhor hora para comer leite dourado?

As propriedades estimulantes do leite dourado são apreciadas melhor à noite ; digamos uma hora antes de dormir. Isso acelera a digestão do seu tempo de sono, alivia o estresse e lhe dá uma boa noite de sono.

Então, basicamente, a menos que você tenha uma condição médica em que tenha de evitar o açafrão, não há motivos para não comer ouro leite, mas muitos motivos para dizer "brinde" e beber. Boa saúde para você!

Crédito da foto em destaque: The Violet Fog via violetfog.com

Referência

[1]

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O Guardião: Cúrcuma Latte

[ 2]

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Basmati: quando a intolerância à lactose é realmente intolerância à pasteurização

[3]

^

Healthline: Benefícios da cúrcuma

[4]

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Fatos orgânicos: benefícios para a saúde de pimenta preta

[5]

^

Nutrição culinária: benefícios inesperados do Ghee para a saúde

[6]

^

Centro de Cura Global: Os Benefícios do Óleo de Coco

[7 ]

^

Cuidado 2: 10 Benefícios do mel para a saúde

[8]

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Índia hoje: Benefícios de comer Jaggery

[9]

^

Mundo saudável e natural: Como reduzir a inflamação

[10]

^

Açúcar Pop: Benefícios do leite dourado

[11]

^

Mercola: Golden Milk

[12]

^

O site de saúde : Cúrcuma é um ingrediente mágico para tratar diabetes

[13]

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Rainbow Light: Golden Milk aumenta a função cerebral

[14]

^

NCBI: Incrementando o sistema imunológico com curcumina

[15]

^

The Skinny Confidential: Cúrcuma Golden Milk

[16]

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A verdade sobre o câncer: ataques de curcumina no combate ao câncer

[17]

^

Web MD: Efeitos colaterais da cúrcuma