Um separador de ovos barato e multifuncional
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Um separador de ovos barato e multifuncional

Separar as gemas pode ser uma tarefa tediosa que geralmente resulta em gemas quebradas e ovos perdidos. Além disso, os métodos tradicionais de usar a casca do ovo ou a mão geralmente deixam as gemas com uma grande quantidade de clara de ovo, o que pode ser problemático para certas receitas.

Felizmente, com um pouco de sucção, essas problemas podem ser facilmente evitados. Veja como é fácil usar uma garrafa de água como um separador de ovos fantástico:

Claro, o problema com esse método é que nem todo mundo tem, ou quer, um garrafa de água vazia sentada em casa. Existe um dispositivo conhecido como Pluck que funciona com o mesmo princípio básico, mas, como Alton Brown sempre aponta, não há razão para ter uma ferramenta descartável em sua cozinha quando uma ferramenta multiuso está disponível.

Digite Cookistry com a brilhante ideia de usar a bola de sucção da ponta de uma tigela de peru. Agora você tem um separador de ovos e um baster de peru em um que pode ser facilmente armazenado e pode ser lavado à máquina. E veja como essa gema é limpa.